2008年03月25日
たくさんの種類の野菜が食べたい！と思ったときに利用するのが
山形屋2号館地階にある『アール・エフ・ワン』のサラダ
全国のデパチカにあるお店なので、味にも定評があるようです
よく買うのは京野菜入り 緑の30品目サラダ
彩りも鮮やかで、食欲をそそります
ドレッシングは和風ガーリックがお気に入り♪
ご存知の方もいらっしゃると思いますが、この30品目サラダには
一説には30品目以上の野菜が入っているらしいです
店員さんがショーケースから取る時に
30品目全部を取れないことがあるといけないのでそのようにしている
と聞いたことがあります
そして、そのショーケースでの盛り付け方
他のお店とは違って、見た目がとても綺麗に盛り付けられているんです
どうもアール・エフ・ワンの販売戦略のひとつらしいのですが
”ミルフィーユ盛り”という独自の盛り付け方だそうです
ひとつの食材を薄く敷き詰めたら、その上に違う食材を乗せていき
さらにその上に違う食材を・・・と何層にも敷き詰めていくことで
食材をまんべんなく取れるようにしてあるようです
機会があったら、ご覧になってはいかがでしょうか。
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いつかテレビで、30品目入っているのか検証してましたね。
で、ほんとに30品目以上ありましたぁ^m^
カップに入ったジャコ入りサラダやトロロがけサラダも私はお気に入りでっす。