漬け始めて6日目を迎えた、梅
重石を、当初の6kgから、2.5kgに軽量化し
必要以上に梅エキスが出るのを防ぎます
実際は、重石の下に落し蓋をして
まんべんなく
重みが伝わるようにしています
水気も、梅の嵩（かさ）をゆうに超え、ひたひた状態に＾＾
今年も良作の予感♪
そろそろ、土用干しも考えなくては。
（メガバアさん、まだ来ちゃダメですお！ｗ）
あなたの夢をかなえるおいしいケーキの店 このはな
今年梅をつけられた方はたくさんいらっしゃると思います。私も今年は初めて漬けてみました。ポティカユーザーさんのまーさんほどにはうまくいきませんでしたけど。その梅を最初につけたときに自然に梅から上がって出る汁を梅酢というようです。「どれ？」と聞きたい ...
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